Lunch
- Kürbis-Kokos-Curry-Suppe 10
Rote Paprikaschote | Koriander | Erdnuss
- Hummersuppe mit Wattenmeer Garnelen und Queller 14
Mit Brot und Butter
- Thunfisch Salat 13
Auf weißem oder braunem rustikalem Brot
- Wattenmeergarnelen 18
Auf weißem oder braunem rustikalem Brot
- 2 TX Rindfleisch Kroketten 13
Auf weißem oder braunem rustikalem Brot
- 2 Kalbsfleisch-Trüffelkroketten 18
Serviert auf Briochebrot, mit Perlzwiebeln und Petersilie
- 2 Kalbs-Trüffelkroketten mit extra Trüffel und gebratener Entenleber. 26
Serviert auf Briochebrot, mit Perlzwiebeln und Petersilie
- 2 Wattenmeer Garnelen Kroketten 18
Auf weißem oder braunem rustikalem Brot
- Lunch Verkostung 19
3 halbe Brötchen mit Geräucherter Lachs, Wattenmeer Garnelen, Thunfisch Salat und eine Tasse Hummersuppe
- Salat Ziegenkäse, Honig und Walnuß 19
Vegetarier | Mit Brot und Butter
- Geräucherter Lachssalat 19
Mit Brot und Butter
- Salat Wattenmeer Garnelen 23
Mit Brot und Butter
- Salat "riche" mit Hummer, Grünen Bohnen, Garnelen, Räucherlachs und Entenleber 37
Mit Brot und Butter
- Kimchi-Chicken-Burger 18
Mit Briochebrot, Kimchi, scharfer Mayonnaise, Texeler pommes frites und Salat
- No Beef-Burger (Vegetarisch) 19
Mit Briochebrot, Gewürzgurke, Tomate, Pfeffer-Grillsauce, Texeler pommes frites und Salat
- Texel Beef Burger 19
Mit Briochebrot, Speck, Gruyère, Pfeffer-Barbecue Sauce | Serviert mit pommes frites und Salat
- Surf and turf-Burger 36
Texeler Rindfleischhamburger auf Briochebrot, mit halbem Hummer, Gruyère | Serviert mit Salat, Texeler pommes frites und Mayonnaise
- Muschelpfanne 26
Serviert mit Texeler pommes frites, Salat und diversen Soßen
- Plate Kabeljaufilet 26
Serviert mit Texeler pommes frites, Salat und Mayonnaise
- Ganze Seezunge (350/400 Gramm) 65
Serviert mit Salat, Texeler pommes frites und Mayonnaise
- Hummer a la plancha (500/600 Gramm) 65
Serviert mit Salat, Texeler pommes frites, Mayonnaise, Meerfenchel und eigener Soße
Mittagsmenü
- 3-Gang Mittagsmenü 49.50
- 4-Gang Mittagsmenü 59.50
- 5-Gang Mittagsmenü 69.50
- 6-Gang Mittagsmenü 79.50
- 5-Gang Mittagsmenü ''all in'' 125
Inklusive Glas Champagner beim Empfang, Weinarrangement, Tafelwasser, Kaffee und Süßigkeiten.
- 6-Gang Mittagsmenü ''all in'' 150
Inklusive Glas Champagner beim Empfang, Weinarrangement, Tafelwasser, Kaffee und Süßigkeiten.
Bites
- Bitterballen vom Texel-Rind (6st) 7
Mit Senf serviert
- Hummer Bitterbal (4St) 12
Serviert mit Zitrone-Mayonnaise
- Mini-Garnelenkrokette (4st) 12
Serviert mit Kräutermayonnaise
- 30 grams perle imperial caviar 65
Serviert mit 6 Blinis, Räucherlachs und Wachtelei
- Wadden auster 5
Mit Zitrone und Mignonette
- 12 Wadden Austern 55
12 Köstliche Austern aus Waddenzee
- Frittierte wattenaustern 6
Frittierte Austern mit Wakame und Limonenmayonnaise
- Watten Herzmuscheln 17
500 gramm Watten Herzmuscheln mit roter Paprika, Knoblauch, Meerfenchel und Schalotte
- Holländische Schnecke 15
Kräuterbutter und Pargamena di Pane
