Lunch (12:00/17:00)
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Kürbis-Kokos-Curry-Suppe 12
Rote Paprikaschote | Koriander | Erdnuss
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Hummersuppe mit Wattenmeer Garnelen und Queller 16
Mit Brot und Butter
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smashed avocado 17
Mit einem pochierten Marigold Ei, Kirschtomaten und Sprossen. Auf weißem oder braunem rustikalem Brot (mit Speck +3.00)
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egg benedict 18
Auf Brioche-Brot mit Räucherlachs, pochiertem Marigold Ei und Sauce Hollandaise
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2 TX Rindfleisch Kroketten 14
Mit Senf auf weißem oder braunem rustikalem Brot
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2 Krabbenkroketten 22
Mit Kräutermayonnaise auf Weißem oder braunem rustikalem Brot
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Deluxe club delicious (club sandwich) 21
Mit Tomate, Hähnchenschenkel, Salat, Speck, Tomate und einem Spiegelei(Chicken and Lettuce Under Bacon)
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Lunch Verkostung 23
3 halbe Brötchen mit Geräucherter Lachs, Wattenmeer Garnelen,Thunfisch Salat und eine Tasse Hummersuppe
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Salat Ziegenkäse, Honig und Walnuß 19
Vegetarier | Mit Brot und Butter
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Salat "riche" mit Hummer, Grünen Bohnen, Garnelen, Räucherlachs und jamon iberico 39
Mit Brot und Butter
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No Beef-Burger (Vegetarisch) 24
Mit Briochebrot, Gewürzgurke, Tomate, Pfeffer-Grillsauce, frische pommes frites und Salat
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Texel Beef Burger 24
Mit Briochebrot, Speck, Gruyère, Pfeffer-Barbecue Sauce | Serviert mit pommes frites und Salat
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muschelpfanne 26
Serviert met frische pommes frites, Salat und Mayonnaise
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Plate Kabeljaufilet 26
Serviert mit frische pommes frites, Salat und Mayonnaise
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Ganze Seezunge (350/400 Gramm) 65
Serviert mit Salat, frische pommes frites und Mayonnaise
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Ganze Seezunge (500/600 Gramm) 80
Serviert mit Salat, frische pommes frites und Mayonnaise
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Hummer a la plancha (500/1200 Gramm) 14.50/100 gram
Serviert mit Salat, frische pommes frites, Mayonnaise, Kweller und eigener Soße
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Fruits de mer 75 pp
Einschließlich ein halber Hummer, Venusmuscheln, Langusten, Garnelen, Strandschnecken, Austern und Vongole.
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Fruits de mer ''special'' 195 (2pers)
Einschließlich ganzer Hummer, Venusmuscheln, Langusten, Garnelen, Strandschnecken, Austern und Vongole. Inklusive Flasche Champagner oder Vuurzee vonkelbier
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Surf and turf 175 (2pers)
Hummer (400/500 Gramm) | Tomahawk (1+ Kilogramm) | Chimichurri | Sauce Bearnaise | Salat | Frische Pommes frites (40 Minuten Zubereitungszeit)
Mittagsmenü
Bites to share (14:00 bis 18:00)
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Wattenmeerauster (2st) 10
Zitrone | Mignonette
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Wattenmeerauster "kimchi" (2st) 12
Kimchi | Limette | Kresse
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Wattenmeerauster ''Bali''(2st) 12
Ingwer | Roter Paprika | Koriander
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Wattenmeerauster ''Millionaire'' (2st) 30
Perle Imperial Kaviar | Joghurt | Gold Blatt
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Gedämpfte Wattenmeerauster (2st) 12
Schwarzen Bohnen | Frühlingszwiebeln | Orientalischen Dressing
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Austernverkostung (2pers) 60
Verkostung von 5 Austern oben (10st)
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30 grams perle imperial caviar 75
Blinis | Räucherlachs | Wachtelei
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Mini-Garnelen-Kroketten (4ST) 12
Würzige Mayonnaise | Garnelen
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Pimientos de Padrón 7
Chili mit geräuchertem Meersalz
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Sardellen (6St) 7
Oliven | Petersilie | Knoblauch
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Watten Herzmuscheln 9
250 gramm | Roter Paprika | Knoblauch | Meerfenchel
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Gedämpftes Brötchen mit Softshell-Krabbe (2St) 12
Kimchi | Erdnuss | Koriander
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Holländische Schnecke (6st) 18
Kräuterbutter | Rustiek Brötchen
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Jamon Iberico 12
80 Gramm
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Yakitori (6st) 9
Frühlingszwiebel | Jalapeño | Furikake
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Tempura fried chicken (4st) 9
Sriracha | Japanische Mayonnaise | Jalapeño | Frühlingszwiebeln | Furikake
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hummus 8
Geräucherter Paprika | Olivenöl | Fladenbrot
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Boneless iberico ribs 9
Hoisin | Sesam | Frühlingszwiebel
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Kalbs-Trüffel-Krokette (2st) 16
Frischer Trüffel | Trüffelmayonnaise | Brioche