Lunch (12:00/16:30)
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Kürbis-Kokos-Curry-Suppe 12
Rote Paprikaschote | Koriander | Erdnuss
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Hummersuppe mit Queller und crème fraîche 16
Mit Brot und Butter
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egg benedict 18
Auf Brioche-Brot mit Räucherlachs, pochiertem Marigold Ei und Sauce Hollandaise
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egg benedict 18
Auf Brioche-Brot mit Speck, pochiertem Ringelblumenei und Sauce Hollandaise
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Lunch Verkostung 24
3 halbe Brötchen mit Geräucherter Lachs, Garnelen, Thunfisch Salat und eine Tasse Hummersuppe
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Salat Ziegenkäse, Honig und Walnuß 21
Vegetarier | Mit Brot und Butter
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Salat Fisch des Tages 26
Mit Brot und Butter
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Salat "riche" mit Hummer, Grünen Bohnen, Garnelen, Räucherlachs und Entenleber 39
Mit Brot und Butter
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Kalbs-Ribeye 32
Serviert mit frischen Pommes Frites, Salat, Mayonnaise und Sauce Béarnaise
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muschelpfanne 26
Serviert met frische pommes frites, Salat und Mayonnaise
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Plate Fisch des Tages 28
Serviert mit frische pommes frites, Salat und Mayonnaise
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texel rindfleisch burger 24
Serviert mit Gruyère, Speck, Pommes Frites und Salat
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Surf 'n' turf 39
Burger vom Texel-Rind, serviert mit einem halben kanadischen Hummer, Pommes frites und Salat
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Hummer a la plancha (500/1200 gramm) 14.50/100 gram
Serviert mit Salat, frische pommes frites und Mayonnaise
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Ganze Seezunge (350/400 Gramm) 65
Serviert mit Salat, frische pommes frites und Mayonnaise
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Ganze Seezunge (500/600 Gramm) 80
Serviert mit Salat, frische pommes frites und Mayonnaise
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Fruits de mer 75 pp
Einschließlich ein halber Hummer, Venusmuscheln, Langusten, Garnelen, Strandschnecken, Austern und Vongole.
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Fruits de mer ''special'' 195 (2pers)
Einschließlich ganzer Hummer, Venusmuscheln, Langusten, Garnelen, Strandschnecken, Austern und Vongole. Inklusive Flasche Champagner oder Vuurzee vonkelbier
Lunchmenu
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3-Gänge-Überraschungsmenü 65
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3-Gänge-Überraschungsmenü „All in“ 120
inklusive Aperitif Ihrer Wahl bei der Ankunft, Getränkepaket, Tafelwasser, Kaffee und Friandises
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4-Gänge-Überraschungsmenü 75
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4-Gänge-Überraschungsmenü „All in“ 140
inklusive Aperitif Ihrer Wahl bei der Ankunft, Getränkepaket, Tafelwasser, Kaffee und Friandises
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5-Gänge-Überraschungsmenü 95
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5-Gänge-Überraschungsmenü „All in“ 180
inklusive Aperitif Ihrer Wahl bei der Ankunft, Getränkepaket, Tafelwasser, Kaffee und Friandises
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6-Gänge-Überraschungsmenü 105
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6-Gänge-Überraschungsmenü „All in“ 200
inklusive Aperitif Ihrer Wahl bei der Ankunft, Getränkepaket, Tafelwasser, Kaffee und Friandises
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7-Gänge-Überraschungsmenü 115
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7-Gänge-Überraschungsmenü „All in“ 220
inklusive Aperitif Ihrer Wahl bei der Ankunft, Getränkepaket, Tafelwasser, Kaffee und Friandises