Visrestaurant 'T PAKHUUS
Haven 8, Oudeschild

Italië

Italië Wit

 

Eughenès Catarratto Lucido ** 2016 
Vini Sibiliana | Cantine Europa, Sicilië
100% Catarratto Lucido
Uit de heuvels van Trapani op Sicilië is Catarratto een klassieker. De eerste notitie van deze druif stamt uit 1696. Catarratto betekent overvloedig, een eigenschap die we tot uiting zien komen in de wijn als het gaat om de weelderige fruittonen met een combinatie van citrus, kruiden en steenvruchten. Heerlijk sappig en zuiver.
36.50

Lombardo Unànime Bianco ** 2017
Tenuta Lombardo, Sicilië 
Catarratto, Grillo, Muscat
Lichte, iets groene kleur. Rijp en floraal in de neus. Vol en aromatisch van smaak met rijpe appel en een licht tropische ondertoon, maar ook voldoende zuren die zorgen voor een complex glas wijn.
37.50

ColleStefano 'Verdicchio di Matelica' ** 2016
ColleStefano, Marche
100% Verdicchio
Mooie, licht strogele kleur met een briljante schittering. Deze biodynamische wijn heeft een zuivere, fruitige en minerale neus: witte bloemen, peer, kweepeer. De smaak is vol en soepel met veel minerale toetsen en identiteit, mooi gedoseerd fruit. Heerlijk bij tal van voorgerechten zoals Vitello tonnato, antipasti of carpaccio.
42.50

 Vignasilan *** 2013
Contra Soarda Vignaioli, Veneto
100% Vespaiolo
Perfect uitgebalanceerde wijn, zacht met voldoende zuren en ziltigheid. in de neus fruitig en floraal met tonen van lavendel, perzik en citrus. Mooie mineraliteit.
70.50

Vie Di Romans 'Vieris' Sauvignon Blanc ***2015
Isonzo Friuli
100% Sauvignon Blanc
Meester wijnmaker Gianfranco Gallo bewijst hier dat Sauvignon Blanc en fijn hout wel degelijk samengaan… Maar dan wel met vaten van de beste tonnellerie ter wereld Darnajou (ook leverancier van oa Ch Petrus). Prachtige combinatie mineraliteit, terroir, gul fruit en massa’s finesse. Wederom top!
105.00
Rehoboam 5 Liter 575.00


Italië Rood 


Tedeschi Amarone La Fabriseria Amarone della Valpolicella DOC Classico *** 2007
Tedeschi, DOCG Amarone della Valpolicella
35% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella 5% Oseleta
Deze wijn van de hand van Renzo Tedeschi is een ode aan het teroir van deze 'la Fabriseria' wijngaard en wordt alleen in bijzondere jaren gemaakt. De kleur is sterk robijnrood, helder en transparant. Het bouquet heeft gerijptere aromas zoals toast, vanille en tabak samen met rood fruit zoals rode bessen, bramen en kersen. Hints van honing en alcohol maken dit tot een speciale, en tegelijk, klassieke Amarone. De dronk heeft harmonie en balans. Volheid met heerlijke zijdezachte tannines en lengte, zachte krentjes en specerijen in de afdronk. Heerlijk bij rijke, kruidige gerechten, rood vlees, stoofsels, wild en kazen.
315.50




Wijnindicatie: * lichte , ** rijke , *** krachtige wijnen