Visrestaurant 'T PAKHUUS
Haven 8, Oudeschild

Duitsland

Duitsland Wit


Spätburgunder Blanc de Noir 'Trittenheimer Altärchen' * 2016
Weingut Claes Smitt Erben, Mosel
100% Spätburgunder
Schitterende Blanc de Noir, witte wijn van de Spätburgunder druif. Heerlijke rondeur met zachte tonen van rozenbottel. 
Sappig met een prachtige minerale ondertoon en weelderige zuren. 
Super in balans met veel spanning.
44.50

Grauburgunder ** 2018
Oliver Zeter, Pfalz
100% Grauburgunder
Een Grauburgunder (Pinot Gris) moderne stijl: stralend lichtgeel. De smaak is heel fris en toont duidelijk de moderne vinificatie, met de nadruk op exotisch fruit (dat voldoende body geeft) en tintelende zuren om tot slot te eindigen in een elegante fijne lange afdronk.
55.00

Fumé Sauvignon Blanc ** 2016
Oliver Zeter, Pfalz
100% Sauvignon Blanc
Van de beste wijngaarden en gemaakt van zeven verschillende Sauvignon Blanc klonen. Het sap kwam onmiddellijk na de oogst in nieuwe eiken vaten, waar het spontaan was gefermenteerd. Het resultaat is een mineraal en complexe wijn met frisse zuren, structuur en lengte. Typische aroma’s van kiwi en kruisbessen, met extra licht, rokerige smaak van het hout. Een van de meest interessante Duitse Sauvignons.
63.50

Jungheld Riesling Trittenheimer Apotheke / Feinherb *** 2015
Weingut Claes Schmitt Erben, Mosel
Riesling, Sauvignon Blanc
De Grosses Gewächs, de Grand Cru! Fenomenaal, 75 jaar oude stokken op een haast onbegaanbare wijngaard met metershoge rotsen van leisteen. Het absolute paradepaardje van het weingut. Een absolute terroir wijn van een bijzondere slechts te voet te bereiken wijngaard. Grote klasse!
79.50
Méthusalem 2017, 6 liter 600.00
(Fantastisch voor een groep vanaf ongeveer 16 personen)

Riesling "Kirchenstück" *** 2015
Künstler, Rheingau
100% Riesling
Verleidelijk volle rokerige Rieslinggeur: perzik, abrikoos, nootachtig, vers getoast brood en impressie van karamel en kruiden.
Brede gespierde smaak met heel veel vulling en spanning, Een briljant zuur, pitfruit en een traminerachtige kruidigheid.
107.00



Duitsland Rood


Tapps Red 'by Oliver Zeter' ** 2016

Oliver Zeter, Pfalz
50% Merlot, 50% Sankt Laurent
In tegenstelling tot de klassieke Spätburgunder wordt voor Tapps gewerkt met Sankt Laurent en Merlot. 
Beide druiven afkomstig van verschillende wijngaarden en bodemsoorten geven prachtig hun specifieke eigenschappen weer
met als overeenkomst rijke fruittonen als blauwe bes, rijpe kersen en braam. 
Heerlijke gulle smaken, een genot om te drinken.
39.50


Spätburgunder ** 2015
Weingut Claus Schneider, Baden
100% Spätburgunder
Mooie robijnrode kleur met de kenmerkende, transparantie. De heerlijke kenmerkende Pinot-geur van rijp rood fruit en spike karamel doet u meteen watertanden. De smaak doet hier niets aan af: een mond vol sappig en bijna zoet rood fruit in de aanzet, uitstekende concentratie en een pittige structuur die de aroma's draagt tot in de lange afdronk. 
Spätburgunder in optima forma!
51.00

Spätburgunder Haus Klosterberg ** 2015
Markus Molitor, Mosel
100% Spätburgunder
Haus Klosterberg Pinot Noir is een mooie gastronomische wijn van het befaamde Weingut Markus Molitor uit de Moezel. Complexe robijnrode wijn met aroma's van kersen, bosbessen, cassis, vanille, cacao, witte peper en drop. De Pinot Noir gaat uitstekend samen met wild, gebraden witvlees en rijpe kazen.
60.50



 

Wijnindicatie: * lichte , ** rijke , *** krachtige wijnen