Visrestaurant 'T PAKHUUS
Haven 8, Oudeschild

Meest gedronken wijnen

Advies nodig bij uw keuze? Vraag gerust uw gastheer of gastvrouw.
Wit Top 15

#1
Irony Chardonnay ** 2014
Napa Valley, California 100% Chardonnay
Deze chardonnay heeft een rijke maar hele frisse smaak met exotische vruchten : abrikoos, mango en meloen en opnieuw groene appelen en citrus-fruit. De afdronk is lang en fijn. De wijn werd voor de helft vergist op vaten van Franse eik. De verdere rijping op eik beperkte men tot 6 maand zodat het rijke fruit zich ten volle kan blijven ontplooien. Deze wijn is lekker bij stevige maar fijne visgerechten, al dan niet voorzien van een rijke saus. Deze wijn is nu al buitengewoon, maar heeft het potentieel om nog vele jaren verder te rijpen.
58.50

#2
Vino Pinot Grigio 'by Charles Smith' ** 2013
Charles Smith, Columbia Valley
100% Pinot Gris
De Italiaans geinspireerde Grigio komt van de Evergreen wijngaard. De nabijgelegen rivier brengt er verkoeling waardoor de wijngaard Pinot Gris voortbrengt met uitzonderlijke balans tussen mineraliteit en aciditeit. Heerlijk sappig en rond in de mond en de afdronk. Top bij oesters, St. Jakobsschelpen en heilbot.
59.50

#3
Gewürztraminer Évidence *** 2015
Gustave Lorentz, Elzas
100% Gewürztraminer
Biologische wijn. Fris, intens en verfijnd geparfumeerd met florale aroma's van roos, jasmijn, acaciabloemen en pioenroos. De smaak is fris en zacht met passievrucht, verse mango en zoete specerijen. Ideale wijn bij zoet-pittige gerechten, maar ook een traktatie bij ganzen- en eendenlever.
51.00

#4
Val de Paxariñas ** 2014
Gancedo, Bierzo
Doña Blanca, Godello
Godello is een zeer aromatische, rijke druivensoort vanuit Galicië. Doña Blanca, ook wel Moze Fresca gnoemd, is van oorsprong Portugees. Rijpe appel, limoen, beetje lactisch in de neus. Perfecte gastronomische wijn.
51.50

#5
Domaine du Tariquet Chardonnay Tête de Cuvée *** 2012
Domaine du Tariquet, Côtes de Gascogne
100% Cardonnay
Een lekker stevig glas wijn. Heel verleidelijk, met rijkdom en kracht, in de geur toast, honing en mandarijn. In de smaak rijp en romig, met brioche en vanille van het hout. Heerlijk zacht van smaak, krachtig en vooral heel erg lekker. Pure verleiding. De afdronk is lang en krachtig.
48.50


#6
Conundrum White From Wagner Family '25th Anniversary' *** 2014 
Chardonnay , Muscat Canelli , Sauvignon Blanc & Viognier
Bloemige aroma's, waarin vooral kamperfoelie de boventoon bepaald. Muscat is de verleidelijke factor in deze wijn. De Chardonnay zorgt voor de structuur, Sauvignon Blanc voegt het kruidenelement toe terwijl Viognier zorgt voor het pittig karakter. Onmiskenbare honingtoets in de afdronk van de Muscat. Heel apart! 
67.50

#7
Domaine Thibault Pouilly-Fumé ** 2017
100% Sauvignon Blanc
Loire, Frankrijk
Een wijn met fonkelend lichte strogele kleur en een stuivend bouquet met de kenmerkende geuren van citrusfruit en groene appel.
De wijngaarden van de familie Thibault kenmerken zich door een dikke laag vuursteen, ook wel silex genoemd en is daarmee een echte terroirwijn. Silex kan je waarnemen in de wijn door het minerale karakter
53.50

#8
Santa Ines 'Special Selection' Muscat ** 2012
Santa Ines, Valle del Itata
100% Muscat
Mooie lichtgele kleur. Zeer geparfumeerde 'op en top' Muscat neus met een vleugje fris. De fermentatie en rijping 'sur lie' en de mooie concentratie zorgen voor een complexe en volle aanzet in de mond. Rijpe mirabel, zachte perzik en een schitterende afdronk. Zeer lange 'cremeuse' afdronk.
Heel mooi bij onze Fruits de Mer!
49.50

#9
19 Crimses Chardonnay ** 2017
South Australia
19 crimes Chard is de eerste witte wijn van het wijnhuis met een goudgele kleur, de wijn heeft een vol karakter en is gerijpt in hout. De opvoeding van deze chardonnay in houten vaten vindt u terug in de aroma’s van butterscotch, honing, vanille en boter. Dit vertaald zich in de mond tot een wijn met een volle body en een licht verfrissend karakter, door de vlagen van abrikoos, perzik, vanille en boter. Dit alles is afgesloten in een prachtige lange afdronk.
Dankzij het karakter van deze wijn, kan zij goed met stevige en vettige vis maar ook met gevogelte, vegetarische en andere hoofdgerechten.
19 Crimes is onderdeel van Penfolds, welke een grote wijnproducent in Australië is. Het leuke van deze lijn is, dat het allemaal gebaseerd is op het idee dat Australië vroeger een gevangeniskolonie was en brengt een ode aan de pioniers. Het wijnlabel komt tot leven dankzij de app “living wine labels“, te downloaden op zowel Android als op iOS. De persoon die op het etiket staat, begint dan zijn of haar verhaal te vertellen. De “19 Crimes” waarvoor je verbannen kon worden is waar het hier allemaal om gaat.
42.50

#10
Botani Moscatel Seco *** 2014
Botani, Sierra de Malaga
100% Muscat
Goudkleurig met een zweempje groen. Exotische aroma's van sinaasappel, nectarine en jasmijn. Prachtig rijke smaak van peer en perzik met een frisse minerale ondertoon. Droog en complex.
69.50

#11
Velich 'TO' *** 2013
Velich, Apetion
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Welschriesling
Unieke assemblage van Chardonnay, Sauvignon Blanc en Welschriesling. Schitterende wijn met een goede concentratie en een lage verfijnde afdronk. Een ware 'food-wine' die grote gerechten aan kan.
68.50

#12
Sancerre 'Les Pierris' Blanc Mise au Domaine Roger Champault **2016
Domaine Roger Champault, Sancerre
100% Sauvignon Blanc
Uitbundig frisse en strakdroge Sancerre van Roger Champault. Zeer lichtgeel van kleur met groene tinten. Intense geur met tonen van citrus, bloemen en kruisbessen. Droge, fruitige smaak met bloemige nuances, iets kruidig en lichtjes mineraal. De smaak is intens fris die goed in balans is met een fraaie lange sappige afdronk.
55.50 

#13
Valminor M100 *** 2011
Adegas Valminor, Rias Baixas
Albarino, Caino Blanco, Loureiro
Gemaakt in houten vaten, maar met groot respect voor de druifeigen aroma's. Ruik het rijpe fruit met een subtiel kruidige en gedroogde ondertoon. In de mond expressief en uitbundig met een sterk mineraal karakter en diepe vettigheid. Een prachtig lange afdronk.
72.50

#14
Van Zellers 'VZ' Branco *** 2015
Van Zellers, Douro
Viosinho, Rabigato, Codega, Gouveio
Een waar meesterwerk van Christiano van Zeller, de druivenassemblage komt van 2 verschillende wijngaarden die een leeftijd hebben van tussen de 50 en 80 jaar oud aan de noordoost kant van de Douro. Subtiliteit versus samengebalde kracht in perfecte harmonie.Romige tonen van de gisting en rijping op nieuw eiken, enorme lengte met ragfijne zuren gevangen in smeuige rondeur. Een grote wijn!
95.00

#15
Aneto 'Reserva' Branco ** 2011
Aneto, Douro
Semillon, Terrantez
Heerlijk licht exotisch fruit, romig en complex. Perfecte harmonie tussen nieuw en gebruikt eikenhout. Een prachtige mineraliteit.
76.50

Rosé 

Bossotti Rifletti *** 2016
Vincenzo Bossotti
Barbera, Nebbiolo
Aan de basis van deze bijzondere rosé wijn staat de nebbiolo druif, aangevuld met barbera. De geur is krachtig, met eerder aardse, kruidige aroma's dan fruit. Ook de smaak is verrassend krachtig voor een rosé. Veel concentraat en een indrukwekkende structuur. De afdronk is lang en bevat een prettige frisheid. Drink hem gekoeld, maar zeker niet te koud, zodat de smaak optimaal tot z'n recht kan komen.
49.50

Rood Top 5

#1
19 Crimes The Uprising ** 2017
South Australia, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Grenache
Het speciale aan deze wijn is dat het ook 30 dagen in rum vaten heeft gerijpt. Door de blend van druiven zijn er ietwat zoete aroma’s te proeven in de wijn zoals karamel, de rijping in de rum vaten geeft een toets van mokka en chocola. Dit in combinatie met zwarte bes, frambozen en rood fruit zorgt voor een intens aroma. Deze stevige rode wijn is gedurfd en heeft een hoge intensiteit en weelderigheid in de mond met daarbij een klein beetje restzoet, wat samen met de tannines in balans is. De smaken van chocola, bruine suiker en mokka blijven bij de afdronk lang hangen.
19 Crimes is onderdeel van Penfolds, welke een grote wijnproducent in Australië is. Het leuke van deze lijn is, dat het allemaal gebaseerd is op het idee dat Australië vroeger een gevangeniskolonie was. De wijn spreekt voor zich met een app genaamd living wine labels, te downloaden op zowel Android als op iOS. De persoon die op het etiket staat, begint dan zijn of haar verhaal te vertellen. De “19 Crimes”, waarvoor je verbannen kon worden is waar het hier allemaal om gaat.
42.50

#2
 La Flauto de Bartolo Tinto * 2016
La Flauto de Bartolo, Jumilla
100% Monastrell
|Zwarte bessen in de neus. In de smaak een aangename kruidigheid, met een kleine hint van drop. Milde en sappige tannines, rijp fruit waaronder bosbessen en weinig aciditeit. 
34.50

 #3
Tapps Red 'by Oliver Zeter'** 2016
Olivier Zeter, Pfalz
50% Merlot & 50% St. Laurent
In tegenstelling tot de klassieke Spätburgunder wordt voor Tapps gewerkt met Sankt Laurent en Merlot. Beide druiven afkomstig van verschillende wijngaarden en bo-demsoorten geven prachtig hun specifieke eigenschappen weer met als overeen-komst rijke fruittonen als blauwe bes, rijpe kersen en braam. Heerlijke gulle smaken, een genot om te drinken.
44.50

#4 
Mimo Tinto ** 2014
Mimo, Douro
Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz & Touriga Nacional
Donker, intense kleur. Prachtige neus van bramen en bosbessen, haast gekonfijt maar fijn. Veel structuur, mooie fruitbalans mooi ingepakt in fijne aciditeit. Nadien in de afdronk, lekker sappig lang, waarin de terroir duidelijk spreekt.
51.50

#5
Chateau Tour St. Bonnet Cru Bourgeois *** 2014
Chateau Tour St. Bonnet, Medoc
Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
Dieprode kleur met een jeugdige geur van pruimen, zwarte bessen en iets kruidig hout. In de mond is er een goede balans tussen aangenaam fruitig sap in de aanzet en de voor de Bordeaux kenmerkende structuur van pittige zuren en tannines, die de wijn z'n krachtige afdronk geeft.
52.00