Visrestaurant 'T PAKHUUS
Haven 8, Oudeschild

Meest gedronken wijnen


Advies nodig bij uw keuze? Vraag gerust uw gastheer of gastvrouw.
Wit Top 10

#1
Domaine Paul Prieur Sancerre Blanc ** 2017
Domaine Paul Prieur, Loire
100% Sauvignon Blanc
Didier Prieur vergist de geoogste witte druiven per bodemsoort apart. Dat gebeurt heel langzaam in roestvrijstalen tanks waarbij de temperatuur nauwkeurig in de gaten wordt gehouden. Pas na deze eerste fermentatie assembleert hij de jonge wijnen om die vervolgens nog enkele maanden op hun lie te laten rusten. Deze werkwijze resulteert in kostelijke witte wijn die in april van het volgende wijnjaar wordt gebotteld. Die heeft dan een stuivend bouquet met zuivere Sauvignonkenmerken als groene appel en buxus verrijkt met bloemengeuren, een vleugje specerijen en een mooie sappige frisse smaak en finale. Een wijn dus om van te genieten als aperitief of aan tafel bij verfijnde en pure vis, schelp- en schaaldiergerechten, lichte bereidingen met wit vlees en bij salade met geitenkaas.
49.50

#2
Oliver Zeter Fumé Sauvignon Blanc ** 2016
Oliver Zeter, Pfalz
100% Sauvignon Blanc
Van de beste wijngaarden en gemaakt van zeven verschillende Sauvignon Blanc klonen. Het sap kwam onmiddellijk na de oogst in nieuwe eiken vaten, waar het spontaan was gefermenteerd. Het resultaat is een mineraal en complexe wijn met frisse zuren, structuur en lengte. Typische aroma’s van kiwi en kruisbessen, met extra licht, rokerige smaak van het hout. Een van de meest interessante Duitse Sauvignons.
68.50

#3
Velich 'TO' *** 2013
Velich, Apetion
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Welschriesling
Unieke assemblage van Chardonnay, Sauvignon Blanc en Welschriesling. Schitterende wijn met een goede concentratie en een lage verfijnde afdronk. Een ware 'food-wine' die grote gerechten aan kan.
68.50

#4
Clos Floridene *** 2013
50% sémillon, 40% sauvignon blanc en 10% muscadelle
Prachtige groen-gele kleur. Zuivere neus met veel wit fruit, peer, limoen en iets grapefruit. Volle smaak ven limoen, perzik, en mineralen met mooi licht toast op afdronk. Zoals altijd uitstekend gemaakt! Een "must have" voor de witte Bordeaux liefhebbers.
Deze wijnen kunnen verbazend goed rijpen, de rijpingspotentie is 5 tot 20 jaar.
59.50

#5
Joseph Drouhin Saint-Véran L'Abeille Blanche ** 2015
Joseph Drouhin, Bourgogne
100% Chardonnay
Biodynamische wijn die een mooie gouden kleur met groene reflecties heeft. De wijn bezit veel fruit met een neus vol bloemen en verfrissende aroma's. Mooie, elegante wijn met in de smaak wat appel, meloen en aangename zuren.
55.50

#6
Val de Paxariñas ** 2014
Gancedo, Bierzo
Doña Blanca, Godello
Godello is een zeer aromatische, rijke druivensoort vanuit Galicië. Doña Blanca, ook wel Moze Fresca gnoemd, is van oorsprong Portugees. Rijpe appel, limoen, beetje lactisch in de neus. Perfecte gastronomische wijn.
51.50

#7
Neyers 'Carneros District' Chardonnay *** 2014
Neyers, Carneros
100% Chardonnay
De ‘Carneros District’ Chardonnay is afkomstig van drie prachtige wijngaarden in het koele deel van Carneros, in de buurt van de Baai van San Francisco. De kleine druiven zijn bijzonder smaakvol en zorgen voor een wijn met grote concentratie. In tegenstelling tot de cuvée Neyers ‘304’ wordt deze wijn opgevoed op Franse eiken vaten, waarvan 25% nieuw. Prachtige, mooi boterige en full bodied klasse-Chardonnay met de juiste balans finesse, fruit en hout.
97.50

#8
Dvanaj
ščak-Kozol, Pušipel Classic *** 2017

Dvanajščak-Kozol, Međimurje

100% Pušipel

Verfrissende smaken van citroen,limoen en groene appel zijn kenmerkend voor de Pušipel-druif. Deze wijn onderscheid zich in de mineralen, citrustonen, laag alcohol-percentage (12%) en een mooie zuurgraad. Gaat erg goed bij medium tot sterk gekruide gerechten doordat de wijn ook een kleine kruidigheid bevat.

34.50

#9
19 Crimses Chardonnay ** 2017
South Australia
19 crimes Chard is de eerste witte wijn van het wijnhuis met een goudgele kleur, de wijn heeft een vol karakter en is gerijpt in hout. De opvoeding van deze chardonnay in houten vaten vindt u terug in de aroma’s van butterscotch, honing, vanille en boter. Dit vertaald zich in de mond tot een wijn met een volle body en een licht verfrissend karakter, door de vlagen van abrikoos, perzik, vanille en boter. Dit alles is afgesloten in een prachtige lange afdronk.
Dankzij het karakter van deze wijn, kan zij goed met stevige en vettige vis maar ook met gevogelte, vegetarische en andere hoofdgerechten.
19 Crimes is onderdeel van Penfolds, welke een grote wijnproducent in Australië is. Het leuke van deze lijn is, dat het allemaal gebaseerd is op het idee dat Australië vroeger een gevangeniskolonie was en brengt een ode aan de pioniers. Het wijnlabel komt tot leven dankzij de app “living wine labels“, te downloaden op zowel Android als op iOS. De persoon die op het etiket staat, begint dan zijn of haar verhaal te vertellen. De “19 Crimes” waarvoor je verbannen kon worden is waar het hier allemaal om gaat.
42.50

#10
Conundrum White From Wagner Family '25th Anniversary' *** 2014 
Conundrum, Californië
Chardonnay , Muscat Canelli , Sauvignon Blanc & Viognier
Bloemige aroma's, waarin vooral kamperfoelie de boventoon bepaald. Muscat is de verleidelijke factor in deze wijn. De Chardonnay zorgt voor de structuur, Sauvignon Blanc voegt het kruidenelement toe terwijl Viognier zorgt voor het pittig karakter. Onmiskenbare honingtoets in de afdronk van de Muscat. Heel apart! 
47.50




Rood Top 5

#1
19 Crimes The Uprising ** 2017
South Australia
 Shiraz, Cabernet Sauvignon, Grenache
Het speciale aan deze wijn is dat het ook 30 dagen in rum vaten heeft gerijpt. Door de blend van druiven zijn er ietwat zoete aroma’s te proeven in de wijn zoals karamel, de rijping in de rum vaten geeft een toets van mokka en chocola. Dit in combinatie met zwarte bes, frambozen en rood fruit zorgt voor een intens aroma. Deze stevige rode wijn is gedurfd en heeft een hoge intensiteit en weelderigheid in de mond met daarbij een klein beetje restzoet, wat samen met de tannines in balans is. De smaken van chocola, bruine suiker en mokka blijven bij de afdronk lang hangen.
19 Crimes is onderdeel van Penfolds, welke een grote wijnproducent in Australië is. Het leuke van deze lijn is, dat het allemaal gebaseerd is op het idee dat Australië vroeger een gevangeniskolonie was. De wijn spreekt voor zich met een app genaamd living wine labels, te downloaden op zowel Android als op iOS. De persoon die op het etiket staat, begint dan zijn of haar verhaal te vertellen. De “19 Crimes”, waarvoor je verbannen kon worden is waar het hier allemaal om gaat.
42.50

#2
 Juan Gil 'Special Limited Edition' 20th Anniversary ** 2016
Juan Gil, Jumilla
100% Monastrell
Deze wijn is speciaal gemaakt om het 20-jarig bestaan van wijnleverancier ad Bibendum te herdenken.
Juan Gil's speciale 'ad Bibendum 20th Anniversary'-mix toont de authenciteit van onze 15-jarige vriendschap en de nobelheid van onze samenwerking. Een bijzondere wijn, die ook nog eens scherp geprijsd. De bijzondere samenwerking tussen beide partijen komt ook duidelijk terug in de smaak.
51.50

 #3
Rosso di Stellenbosch ** 2015
Bottega Family Wines, Stellenbosch
Sangiovese, Barbera
Heerlijk sappig, mooi rood fruit en pruimen. Rond en zacht met een goede structuur. Wijn met karakter en stijl, breed aanpasbaar bij tal van gerechten. Zéér aanbevolen! 
34.50


#4 
Mimo Tinto ** 2014
Mimo, Douro
Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz & Touriga Nacional
Donker, intense kleur. Prachtige neus van bramen en bosbessen, haast gekonfijt maar fijn. Veel structuur, mooie fruitbalans mooi ingepakt in fijne aciditeit. Nadien in de afdronk, lekker sappig lang, waarin de terroir duidelijk spreekt.
51.50

#5
Laibach 'The Ladybird' Organic Red 2014
Stellenbosch, Simonsberg
35% Merlot, 31% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 14% Petit Verdot & 5% Malbec 
‘The Ladybird’ is de ‘signature organic’ wijn van het kleine domein Laibach. De wijn is een Bordeauxachtige blend en wordt gemaakt met zo weinig mogelijk interventie. Bedoeling is om aan te tonen wat de unieke rode ondergrond van deze wijngaard aan de SimonsbergStellenbosch kan produceren. Hij verblijft gedurende 15 maanden op Franse eik alvorens de botteling. Intens donkere kleur. In de neus een mix van specerijen, fijn rood fruit en een tikje leder. In de mond complex en mooi evenwichtig, vrij klassiek en mooie frisheid. De afdronk is lang en de tannines, die samen met de mooie concentratie een goede evolutie garanderen, zijn van de zachte aard. Stijlvol!
42.50