Visrestaurant 'T PAKHUUS
Haven 8, Oudeschild

Meest gedronken wijnen

Wit Top 10

#1
Chablis Domaine la Conciergerie MD ** 2015
Domaine de la Conciergerie, Chablis
100% Chardonnay
Een pure wijn zonder houtopvoeding waarbij zuiverheid en mineraliteit centraal staat. Prachtige aroma's van groene appel, limoenachtige citrustonen, witte bloemen en rijke minerale toets met een prachtige balans.
Zeer aan te bevelen bij fruits de mer!
42.50

#2
Tomero Torrontes ** 2015
Tomero, Mendoza Valley
100% Torrontes
Groengeel, super intens en mooi helder. Spectaculair geparfumeerd met lychees, geconfijte citroen, bloedsinaasappel, zoete jasmijn en witte perzik, zelfs een wolkje munt. Daarna sensueel sappig en zestefris met verscheidene tonen van citrusfruit. Een Torrontes van het geconcentreerde type, magnifiek bij asperges, maar ook heerlijk bij tartaar of carpaccio van vis.
48.50

#3
Torrelo Malvarel-lo ** 2015 
Torrelo, Penedes
50% Malvasia Fina, 50% Xarel-lo
In de neus mooi fris en intens met citrus en florale aroma's en tonen van lychees,Frisse smaak met levendige zuren en een zachte structuur.
32.50

#4
Santa Ines 'Special Selection' Muscat ** 2012
Santa Ines, Valle del Itata
100% Muscat
Mooie lichtgele kleur. Zeer geparfumeerde 'op en top' Muscat neus met een vleugje fris. De fermentatie en rijping 'sur lie' en de mooie concentratie zorgen voor een complexe en volle aanzet in de mond. Rijpe mirabel, zachte perzik en een schitterende afdronk. Zeer lange 'cremeuse' afdronk. Heel mooi bij onze Fruits de Mer!
49.50

#5
Vina Alicia 'Paso de Piedra' Chardonnay ** 2013
Vina Alicia, Lujan de Cuyo-Mendoza
Chardonnay, Muscat, Semillon, Auxerrois
Lichtgele fonkelende kleur. Fijne neus van lentebloesem, witte perzik en rijpe peer. In de mond zacht en subtiel met ragfijne zuren. De afdronk is fijn en delicaat. Zeker niet het extraverte exotischetype, maar eerder elegant.
55.50

#6
Clos des Fous 'Locura 1' Chardonnay ** 2013
Clos des Fous, Alto Cachapoal
100% Chardonnay
Afkomstig van de wijngaarden in Alto Cachapoal, die zijn gelegen in het Andesgebergte. Deze Chardonnay valt meteen op door zijn hoge dosis finesse. In tegenstelling tot de meeste Chardonnay's in Chili is in deze wijn alles mooi gedoseerd, strak en verfijnd met een flinke portie mineraliteit in de lange afdronk.
57.50

#7
Mer Soleil 'Reserve' Chardonnay *** 2013
Mer Soleil, Santa Lucia Highlands
100% Chardonnay
Prachtige licht goudgele kleur. De neus verraadt citrus. In de mond exotische vruchten, ook een beetje banaan en een fijn vleugje hout. Rijk geconcentreerde en boterige 'bareel fermented' Chardonnay met mooie finesse, fijne aciditeit en een complexe lange afdronk.
108.50

#8
Lantana Semillon/Chardonnay ** 2015
Lantana, Big Rivers
Chardonnay & Semillon
Resultaat van een unieke samenwerking tussen Anthony Murphy en Johan & Björn Monard. Heerlijk, sappig, breed smakenpallet. Frisse zuren en een goede lengte. Ideale passe-partout.
34.50

#9
Main Divide Chardonnay *** 2014
Main Divide, Waipara Valley
100% Chardonnay
Een heldere strogele kleur. De neus geurt aangenaam naar gele pruimen, wat perzik en heeft een hint van boter. De smaak biedt eveneens veel fruit (meloen, geel steenfruit) dat verfrissend blijft door de mooie elegante zuren die het fruit opkrikken. Een vrij vette wijn die zeer verteerbaar blijft omwille van zijn fijne elegantie.
63.50

#10
Seresin Sauvignon Blanc 'Organic' ** 2014
100% Sauvignon Blanc
Marlborough staat garant voor schitterende Sauvignon-Blanc wijnen waarbij Seresin de eerste viool speelt. Licht glanzend strogeel, kristalhelder en intens, met loepzuivere, lange tranenslierten. Fantastisch uit het glas springend boeket met citrus, citroengras en rijpe kruisbes. In de mond ananas en zesty meloenen, suppersappig en mineraal gespannen. Fluwelige body maar zeker niet zwoel. Sauvignon in het kwadraat.
65.50



Rose 

#1
Charles Melton 'Rose of Virginia' ***2015

Barossa Valley, Australië
Cabarnet Sauvignon, Grenache, Pinot Mineur, Shiraz
Fraai parfum van rode vruchten met een vleugje citroen, fris en levendig. Lekker rijp in de mond met bosaardbeien en kersen. Veel body maar ook een een puike zuurtegraad die alles fris en sappig houdt.
50.00

#2
Tomero Malbec Rosado ** 2015
Mendoza, Argentinië
Flitsend rood rosé, loepzuiver. Frisse tranen langs de glaswand. Expressief geparfumeerd met een fruitig boeket van aardbeien en bosaardbeien. In de mond genereus, sappig en zoetrijp, maar tegelijk pittig-fris in de onderbouw, met aardbeien, rijpe rode bessen en een niet té gekonfijte toets.
46.50 

#3
Le Rosé by Katarzyna ** 2015
Katarzyna, Thracian Valley Bulgarije
Syrah, Malbec & Cabernet Franc
Zalmroze van kleur, perfecte integratie van Syrah, Malbec en Cabernet Franc druiven in subtiele smaaknuances, gevangen in een traditionele fles van Provencaalse afkomst. Zeker een wijn die zich als een kameleon vormt naar de geboden spijzen, een niet te onderschatten klasse als het gaat om subtiliteit en ruggengraat gecombineerd tot een grote kwaliteit.
51.50 

#4
Laibach 'The Ladybird' ** 2016

Westkaap, Zuid Afrika
Cabarnet Sauvignon, Chenin Blanc, Merlot & Pinotage
Het fruit komt van vier verschillende druivenrassen en wijngaarden, de samenstelling blend blijft een " winemakers secret". Toch herkennen we hier de hand van Francois van Zyl die graag de klassieke wereld verenigd met Zuid- Afrikaanse druif en terroir. De druiven zijn op ideale rijpheid geplukt waarbij de gedachte is frisheid de hoofdrol te laten spelen. Daarnaast is de alcoholgraad bewust op laag niveau gehouden. Lichte zalmroze kleur met een complexe neus van aardbei en tropisch fruit. Op het pallet een explosie van frisse tonen met ondersteunend primair fruit gevolgd door een heerlijk frisse, zuivere afdronk.
24.50
Magnum 47.50  


Rood 

#1
   Honoro Vera ** 2014
Juan Gil, Calatayud
100% Garnacha
De beste wijngaarden van Calatayud bevinden zich op de grindbodems hoog op de hellingen, waar de oude knoestige wijnstokken weinig druiven van hoge concentratie produceren. Enkel de rijpste druiven worden weerhouden, waardoor de wijn een grote diepte en veel finesse heeft. Intense aroma's van zoete kersen en donkere pruimen met een exotisch kruidige afdronk. Heerlijke, sappige wijn. Multi-combineerbaar, zéér mooi bij exotische gerechten, stoofpotjes, charcuterie en kazen. Deze heerlijke wijn werd geschonken op het banket van de prestigieuze Oscaruitreiking in Hollywood voorjaar 2014.
34.50

#2
   Contra Soarda Rosso ** 2009 
Contra Soarda Vignaioli, Veneto
Carmenère, Marzemino Nero, Merlot, Syrah
Goed gevulde robijnrode kleur. In de intense geur domineert het rijpe donkere fruit met een kruidige toon van de houtrijping. De smaak is vol sap met in tweede instantie een mooi complex van milde zuren en tannines. Toegankelijk en pittig tegelijk.
47.50 

#3
Ribera del Duero Arzuaga "Crianza" *** 2012

Bodega Arzuaga Navarro, Ribera del Duero
Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot
Mooi stevig rood fruit, karakteristiek Tinto Fino met nuances van tutti frutti, chocolade en vijgen. Zachte vanilletonen van de houtlagering. Heerlijk zacht en romig van smaak.
50.00

#4
Rijk's "Touch of oak" *** 2013

Rijk's Private Cellar, Tulbagh, Coastal Region
100% Pinotage
Mooie donkerrode kleur. Royale geur van fruit als pruim, kers en aardbei, ook iets eiken. Goede voortzetting van het fruit in de smaak, die verder vol en elegant is, opnieuw bescheiden eiken, sappig, iets kruiden met in de afdronk vriendelijke tannines.
48.50

#5
Corsini Barolo Bussia *** 2008
Podere Ruggeri Corsini, Piemonte
100% Nebbiolo

De wijn heeft een transparante rode gloed en zacht oranje siert de randen. De geur is moeilijk te omschrijven omdat het continue verandert. Naast vele fruittonen komen er geuren naar boven als cacao, leer, tabak, cederhout en licht vanille. En de aardse tonen van paddenstoelen zijn duidelijk herkenbaar. De rijpheid van de druiven vertaalt zich in een rijke, volle smaak. Zeer complex in de aroma's en met de krachtige structuur die Barolo eigen is. De afdronk bevat veel elementen die telkens weer worden herhaald in een andere hoedanigheid: soms een beetje drogend, dan weer mondvullend, maar altijd correct en veelbelovend. En zoals dat gaat bij topwijnen, is de laatste slok de lekkerste...
79.50