Visrestaurant 'T PAKHUUS
Haven 8, Oudeschild

Meest gedronken wijnen


Advies nodig bij uw keuze? Vraag gerust uw gastheer of gastvrouw.
Wit Top 10

#1
Albamar Albariño ** 2016
Albamar, Rias Baixas
100% Albariño
Albamar is een magnifieke 100% Albarino met een behoorlijk minerale invloed van de nabijgelegen zee in de Ria de Arousa. Subtiele Albariño, met mooie noten van witte bloemen, elegante citroenzuur aroma’s, zeer harmonieus en fris. Een van de toppers van de regio. Top bij zeevruchten.
60.00
Magnum 1,5 Liter 120.00


#2
Gaiospino Verdicchio Superiore *** 2015
Fattoria Coroncino, Marche
100% Verdicchio
Intens strogele kleur met gouden nuances. De geur is weelderig en rijk aan aroma's van zanddeeg, gele appel en gedroogde abrikoos.In de mond geeft de wijn een indrukwekkende rijkdom aan smaken en structuren: volheid en dikte worden perfect in balans gehouden door zachte, opwekkende zuren.
Een geweldige wijn die zich aan tafel opmerkelijk goed weet te voegen naar een veelheid van gerechten. 
Karaffeer de wijn vooraf, zodat ze de tijd krijgt om haar weelde te ontvouwen.
59.50


#3
Menetou-Salon ** 2017
Isabelle et Pierre Clémant, Loire
100% Sauvignon Blanc
Een loepzuivere en elegante wijn uit de Loire die geen houtrijping heeft gehad. 
Zacht goudgeel in het glas, in de mond tonen van peer, appel, bloesem en meloen.Fris, mineraal met mooie zuren. Een prachtige en smakelijke wijn!
44.50


#4
Petit Chablis ** 2017
William Fèvre, Chablis
100% Chardonnay
Op deze wijn prijkt de gecontroleerde appellation Petit Chablis. Fèvre beheert in het gebied een Zuid-West georiënteerd perceel van zeven hectare waarvan de streng geselecteerde Chardonnay houtvrij wordt opgevoed tot een wijn met een prachtig fris bouquet met limoen, grapefruit, florale invloeden van de kalkrijke bodem en een voorbeeldige mineraliteit
44.50


#5
Neumeyer Sylvaner Generations ** 2017
Domaine Neumeyer, Elzas
100% Sylvaner
De wijn is mooi helder van kleur en rijp in de neus met veel aroma en florale tonen. In de smaak wit steenfruit, mineralen en kruidige tonen. De aanzet heeft wat zoet fruit, maar het glas heeft voldoende zuren waardoor het goed in balans is. Absoluut een wijn die gastronomisch goed inzetbaar is.
45.50

#6
Pikes 'Gill's Farm' Viognier *** 2015
Pikes, Clare Valley
100% Viognier
Medium geel groene kleur. Attractieve neus met subtiele aroma’s van perzik en abrikoos. In de mond ‘medium-bodied’ en zacht met mooie structuur en een verrassende aciditeit die de wijn heel levendig houdt. Zeker geen olie-achtig type, maar eerder het verfijnde gedistingeerde type van Viognier.
Magnifiek bij Aziatische gerechten, vis en gevogelte.
67.50


#7
Sixto Frenchman Hills *** 2014 
Charles Smith & Leighton, Columbia Valley
100% Chardonnay
Je ruikt de geur van regenwoud, sushi rijst en rivierstenen, wow! Fantastische finesse krachtig en een afdronk die heel lang blijft hangen.
105.50


#8
Weingut Winter "K" *** 2013
Weingut Winter, Dittelsheim
100% Riesling
Wijnmakerstalent op een topterroir met koningsdruif Riesling.’ De neus geeft direct een ongelooflijke rijkdom van gulle fruittonen gecombineerd met lichte evolutie. De wijn geeft zich volledig en is reeds bijzonder overweldigend. Heerlijk rijpe Golden Delicious appel, florale bloesem en salie. 
70.00


#9
Martin Muthenthaler 'Ried Bruck' Riesling *** 2012 (Biologisch)
Martin Muthenthaler, Wachau
100% Riesling
Het gaat Martin erom de expressie van het terroir Spitzer Graben zo authentiek mogelijk weer te geven met zo min mogelijk interventie. Het resultaat? Ongelofelijk finesserijke geconcentreerde wijnen die elk een eigen verhaal en karakter hebben, weerspiegeling van een ambacht en omgeving die zijn weerga niet kent. Topklasse uit een ongerept stukje natuur met zeer intense omstandigheden voor wijnbouw en ook nog biologisch…… Chapeau!
99.50


#10
Puligny Montrachet 'Les Nosroyes' *** 2015
Domaine Jean Féry & Fils, Bourgogne
100% Chardonnay
De wijn heeft een verleidelijke, open geur met hints van bloesem, zacht wit fruit, iets peer en verfijnde houttonen. De smaak is krachtig met tonen van boter en subtiele citrusaroma’s. De afdronk is heerlijk vol en romig.
122.50


Rood Top 10

#1

Laya * 2016
Atalaya, Spanje
70% Garnacha Tintorera, 30% Monastrell
Elegante, complexe neus met rijp rood fruit, florale tonen en mineralen. In de mond mooi gestructureerd met zachte tannines en goede aciditeit.
Lange, zachte afdronk.
34.50


#2
 Neethlingshof Cabernet Sauvignon-Merlot ** 2016
Neethlingshof Estate, Stellenbosch
Cabernet Sauvignon, Merlot
Een wijn met aroma's van rijpe zwarte bessen en pruimen, vol van smaak met rijpe fruittonen en zachte tannines en met een stevige maar soepele afdronk. 
Een prachtige ronde en zachte wijn.
34.50

 #3
The Pepper Pot *** 2013
Edgebaston, Stellenbosch
62% Syrah, 19% Cinsault, 8% Tannat, 6% Mourvedre, 4% Viognier, 1% Grenache
Een 'shiraz' met wat extra's! Diep paars-rode kleur.
Stoer en krachtig met wat kruidigheid, rood fruit en bosbes. Specerijen, met uiteraard ook de peper die in de naam terugkomt. 
Een vol, rond mondgevoel met een prachtige lange, zachte afdronk met soepele tannines,
34.50


#4 
Ernst Blaufränkisch Deutschkreuz *** 2016
Weingut Ernst, Burgenland
100% Blaufränkisch
Donker robijnrood met paarse reflexen. Zachte, rijke geur van bramen, zwarte kersen. Een fijn kruidig accent verraadt het gebruik van mooi eikenhout.
In de mond sappig, aangenaam zoet fruit, bescheiden chocolade en een vleug vanille.
Goed geïntegreerde tannines zorgen voor een mooi uitgebalanceerde structuur en een lekker pittige afdronk.
39.50


#5
Can Blau ** 2014

Can Blau, Montsant
40% Mazuelo, 40% Shiraz, 20% Garnacha
Deze schitterende wijn trekt op alle vlakken de aandacht: diep donker robijnrood met trage tranen die van de glaswand parelen, een opstuivend boeket van bramen en rijpe cassis vergezeld van een frisse kruidigheid en wat melkchocolade (van de eik). Meteen een krachtige smaakaanzet gevolgd door sappig donker fruit. Veel pralinéchocolade. Aangename, frisse zuren met zachte tannines houden deze prachtige wijn in balans
59.50


#6
Neethlingshof the Owl Post Pinotage *** 2017
Neethlingshof Estate, Stellenbosch
100% Pinotage
Een complexe en volle wijn. Mooie ingetogen aroma's van frambozen, kersen en mokka combineren zich met een stevig en vlezig karakter. 
Kortom; een robuuste en rijke wijn die een hoog bewaarpotentieel heeft.
63.50



#7
Terrus ** 2009
Terrus, Douro
Souzao, Touriga Franca & Touriga Nacional
Prachtige, donkerrode kleur. Complexe aroma met een mix van bosvruchten, pruim en kruiden, alsook een tikje fijne vanille. In de mond dezelfde expressies, alles meesterlijk in balans, prachtig geconcentreerd en tegelijk smeuïg elegant. Deze grote Terrus 2009, waarvan slechts 3700 flessen gevinifieerd, beschikt over alle karakteristieken die een magnifieke evolutie (min. 10 à 15 jaar) garanderen. Ongelooflijke klasse!
65.00


#8
Fire Gully Merlot *** 1999
Fire Gully, Margaret River
100% Merlot
Fire Gully is de fabrikant van deze Merlot; een prachtige rode wijn uit West-Australië met de beste Merlot druiven uit het wijnjaar 1999. 
Zachtfluweel met heel veel klasse, met tannines die houtachtig zijn en een hint van Amaretto hebben. 
In de smaak wat koffie-achtig met een klein beetje chocolade. Een zeer bijzondere wijn.
72.50


#9
Frankland Estate 'Isolation Ridge' Shiraz *** 2013
Frankland Estate, Frankland River
100% Shiraz
Bijzonder diepe robijnrode kleur. Sensuele geur van cassis, inkt en wat bittere chocolade. Nadien volop bosbes in de smaak, met extra chocoladecrème en wat wildtoetsen. De ragfijne zuren bewaren de frisheid in de wijn en de rijpe tannines geven de nodige structuur. Een prachtige West-Australische Shiraz! 
85.50


#10
Clio *** 2014
El Nido, Jumilla
70% Monastrell & 30% Cabernet Sauvignon
Absolute topper uit de minder bekende Jumilla-regio in Spanje (gevinifieerd door grootmeester Chris Ringland. De kwaliteit springt meteen uit het glas bij de geuraanzet: aards, champignons, leder, blauwe bes en zwarte bessenjam. Ook de smaak zit bijzonder complex maar soepel ineen waarin we blauwe en zwarte bessen terugvinden, wat kruiden en een licht pepertje. Krachtige wijn met een uitzonderlijke balans en lengte. Adembenemende wijn van zeer hoog niveau.
89.50




 Dessertwijn Top 5

#1
Golden Spiral ICE 375 ml
Hechtsheim, Rheinessen (DEU)
100% Riesling

Voor deze auslese uit het Duitse Rheinhessen worden alleen rijpe druiventrossen of druiven gebruikt met zogenoemde edele rotting (pourriture noble). De wijn is deels met bevroren druiven gemaakt. Golden Spiral Ice heeft een mooie gouden kleur en een licht stroperige en romige consistentie. Met aroma's als honing, abrikoos en exotisch fruit is deze wijn perfect in te zetten als bij een dessert van mandarijnen.
36.50

#2
Ch
âteau Crabitan-Bellevue ** 2010 750 ml
Château Crabitan-Bellevue, Bordeaux (FRA)
100% Sémillon
Mooi rijke en gulle wijn met tonen van abrikoos en honing.
Is mooi zoet zonder zwaar te worden.
55.50


#3
Château Rieussec 1er Grand Cru Classé *** 1975
Château Rieussec, Sauternes (FRA)
Sauvignon Blanc, Sémillon
Perfecte balans tussen zuurgraad en zoetheid met in de smaak abrikoos, tropisch fruit, vanille en toffee. Een klein pepertje in de mooie, lange afronk.
175.00

#4
Château Doisy-Védrines Grand Cru Classé *** 1975
Domaine Château Doisy-Védrines, Sauternes (FRA)
80% Sémillon, 17% Sauvignon, 3% Muscadelle
Zoals alle grote wijnen, worden de wijnen van Château Doisy-Védrines beter met de jaren. De wijnen bereiken eigenlijk pas hun “volwassenheid” na 8-12 jaar. 
In de neus ruikt u citrusvrucht en getoaste elementen. De smaak is intens, vol en romig. Een hele bijzondere wijn, zeer geschikt voor bijzondere gelegenheden!
165.00

#5
Château d'Yquem 1er C
ru Supérieur *** 2014 375 ml
Château d'Yquem, Bordeaux-Sauternes (FRA)
Sémillon (80%) en Sauvignon Blanc (20%)
Door het specifieke (micro)klimaat van Sauternes ondergaan de druiven de zogenoemde edele rotting (veroorzaakt door de schimmel Botrytis cinerea). Hierdoor krijgt de wijn een unieke zoetheid, maar is het rendement in termen van opbrengst uitzonderlijk laag (het vocht uit de druiven gaat namelijk vrijwel geheel verloren).Deze wijn heeft elegantie en finesse van een ongekende kwaliteit. In het glas heeft de Yquem een prachtige gouden kleur. De wijn heeft een uitzonderlijk zoete neus van honingzoete tropische vruchten, perziken, kokos, en abrikozen. Hoge kwaliteit waarbij het eiken subtiel maar geweldig is geïntegreerd. De wijn heeft een enorm smaak-palet met lagen van intens rijp botrytis-getint, uitzonderlijk zoet fruit. De top onder de dessertwijnen.
225.00